Après avoir arpenté, du haut de ses échasses, chemins et sentiers, passé vaux et marigots, Bouffadour fait halte happé par la faim.

En cour de chastel, sur place de village, où à l’orée d'une forêt, il se pose, et s’installe. De ses échasses et de son bâton de pèlerin, il édifie son alcube, allume son feu, puis sans attendre se met à la préparation du bouillon. De Son Bouillon!

Il y met tout son coeur et tout ce qu’il trouve sous sa main: légumes jonglés, trognon croqué, épices corsées...

Puis et afin d’accélérer la cuisson, il attise le feu, d’un air de flûte, d’une chanson d’oc, d’un tourniquet au baton du diable ...

Le bouillon bouillonne et bientôt, l’heure de la dégustation... Pour qui veut!